Elettronico programmabile

con schermo “Touch Screen” ad alta visibilità (X), comandi manuali (S)

Sistema di cotture automatiche AUTOCLIMA con sfiato automatico. Sistema di evacuazione rapida dell’umidità. Ventilatore a 6 velocità con inverter. Autoreverse (inversione rotazione ventola). Sonda al cuore. Interfaccia USB per aggiornamento software, programmi di cottura e scarico dati HACCP. Comandi per: umidificatore, illuminazione camera di cottura, controllo manuale dello sfiato. Modalità di cottura: Convezione con AUTOCLIMA 30-300 °C – Vapore 30-130 °C. Misto convezione vapore con AUTOCLIMA 30-300 °C.

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