La griglia di cottura, suddivisa in 4 zone, permette di controllare la temperatura con la massima flessibilità ed ottenere cotture simultanee perfette di prodotti alimentari diversi. Riscaldamento ottenuto da 4 efficienti bruciatori in ghisa con doppia fila di fiamma, disposti ogni 22,2 cm. della griglia, protetti dagli elementi radianti in ghisa che assicurano un elevato volano termico (ognuno con controllo individuale). Regolazione del riscaldamento tramite rubinetto di sicurezza con termocoppia. Griglia inclinata realizzata in ghisa, di grandi dimensioni, completa di golosa per la raccolta dei grassi di cottura. Cassetti estraibili per la raccolta dei grassi di cottura.